Découvrez notre cuisine méditerranéenne

LA CARTE DES METS

La carte d'hiver

Diviseur Café Laner

Carte d'été Chez Carla & Nuno

Assiette de charcuteries
CHF 22.-
Fondue moitié-moitié
CHF 22.-
Fondu aux bolets
CHF 26.-
Fondue au champagne
CHF 28.-

Salade césar au poulet

Salade de saison, ruccula, tomage, poulet, croûtons et parmesan

CHF 28.-
Salade de fruit de mer

Salade de saison, saumon mariné à l'aneth, gambas, moules et vongoles

Salade malakoff

Salade mêlée avec malakoff et jambon cru

Tagliata de boeuf

Morceau de boeuf, ruccola, parmesan, pomme grenailles, pignons, oignons

CHF 38.-

Chasse de Saison

Filets mignon de cert
Selle de chevreuil
CHF 42.-

La carte d'été

Diviseur Café Laner

Carte d'été Chez Carla & Nuno

Salade d'été

Salade de saison, tomate, mozzarella de Bufflonne, cocktail de crevettes, ananas, mangue, melon et blanc de poulet

CHF 28.-
Salade fruits de mer

Salade de saison, saumon mariné à l’aneth, gambas, moules et vongoles

CHF 28.-
Salade paysanne

Salade de saison, oeuf, lardons, croûtons et gruyère

CHF 26.-
Salade niçoise

Salade de saison, anchois, thon, oeuf et haricots verts   

CHF 26.-
Salade césar au poulet

Salade de saison, ruccola, tomate, poulet, croûtons et parmesan

CHF 28.-
Salade tricolore

Salade de saison, tomates, mozzarella de Bufflonne et avocat    

CHF 25.-
Salade chèvre

Salade de saison, effeuillé de chèvre chaud aux amandes effilées

CHF 25.-
Salade malakoff

Salade mêlée avec malakoff et jambon cru

CHF 28.-
Tagliata de boeuf

Morceau de boeuf, rucola, parmesan, pommes grenailles, pignons, oignons, noix, tomates confites et balsamique

CHF 38.-
Rosbeef froid

Servi avec des frites

CHF 26.-
Tartare de boeuf

Servi avec des frites

CHF 32.-
Tartare aux deux saumons

Servi avec petits légumes de saison

CHF 28.-
Carpaccio de boeuf

Servi avec des frites

CHF 24.-

La carte traditionnelle

Carte Entrées Carla & Nuno

Salades (Entrée)

Salade verte
CHF 6.-
Salade mêlée
CHF 8.-
Salade ruccola
CHF 13.-
Salade paysanne
CHF 15.-
Salade niçoise
CHF 15.-
Salade de chêvre
CHF 17.-
Carpaccio de boeuf
CHF 16.-
Tartare aux deux saumons
CHF 16.-
Terrine de foie gras
CHF 18.-
Antipasto Maison
CHF 24.-
Accra de morue

6 pièces

CHF 15.-

Spécialités maison Chez Carla & Nuno

Nos spécialités Maison

Tagliata de boeuf
CHF 36.-
Gambas à gogo
CHF 36.-
Frito Mixto

Fruits de mer frits, servi avec frites

CHF 38.-
Vitello Tonnato

Servi avec frites

CHF 27.-
Parrilada de Poissons

Sur commande min 48h à l'avance

CHF 58.-

Menu enfant Chez Carla & Nuno

Menu Enfant

Nuggets Frites
CHF 12.-
Steak Frites
CHF 12.-
Spaghetti bolognaise
CHF 12.-

Pâtes & Risotto

Diviseur Chez Carla et Nuno

Pâtes sèches Chez Carla & Nuno

Pâtes Sèches

Spaghetti aglio olio peperoncino
CHF 20.-
Spaghetti bolognaise
CHF 23.-
Penne Carbonara
CHF 23.-
Penne frutti di mare
CHF 28.-
Penne à la sicilienne
CHF 25.-
Penne mar & monti
CHF 26.-

Pâtes fraiches Chez Carla & Nuno

Pâtes Fraîches

Tortellini à la crème
CHF 23.-
Tortellini au gorgonzola gratiné
CHF 25.-
Tagliatelle au saumon
CHF 24.-
Tagliatelle aux bôlets
CHF 24.-
Tagliatelle aux crevettes
CHF 28.-
Fagottini al tartufo (Truffe)
CHF 26.-

Risotto Chez Carla & Nuno

Risotto

Risotto aux bôlets
CHF 25.-
Risotto au saumon
CHF 25.-
Risotto à la crème de citron et gambas
CHF 28.-
Risotto aux fruits de mer
CHF 30.-

Viandes

Diviseur Chez Carla et Nuno

Viandes Chez Carla & Nuno

Scaloppine de veau au citron

Garniture au choix

CHF 32.-
Scaloppine au marsala

Garniture au choix

CHF 31.-
Saltimboca alla romana

Garniture au choix

CHF 36.-
Escalope de veau pannée

Garniture au choix

CHF 36.-
Pavé nature

Garniture au choix

CHF 30.-
Pavé au poivre vert

Garniture au choix

CHF 34.-
Pavé au beurre maison

Garniture au choix

CHF 34.-
Pavé aux bolets

Garniture au choix

CHF 36.-
Pavé aux morilles

Garniture au choix

CHF 41.-
Entrecôte parisienne (280g)

Garniture au choix

CHF 38.-
Entrecôte parisienne (500g)

Sauce Julice et Garniture au choix

CHF 50.-
Rack d'agneau au thym

Provenance d'Australie

CHF 36.-
Pavé de boeuf sur ardoise (280g)

Sauce aux bôlets ou poivre vert, garniture au choix

CHF 46.-
Plat viande chez Carla et Nuno

Poissons

Diviseur Chez Carla et Nuno

Poissons Chez Carla & Nuno

Saumon au fruits de la passion
CHF 32.-
Gambas à l'ail

Garniture au choix

CHF 33.-
Filets de perche au beurre citronné

Garniture au choix

CHF 32.-
Cuisses de grenouille

Garniture au choix

CHF 30.-
Dorade au four

Garniture au choix

CHF 34.-
Morue au four (Bacalhau no forno)

Garniture au choix

CHF 36.-
Morue (Bacalhau à bras)

Garniture au choix

CHF 36.-
Morue à la crème (Bacalhau com natas)

Garniture au choix

CHF 36.-
Parillada de poisson

Sur commande, par pers

CHF 58.-
Poisson chez Carla et Nuno

Dessert maison Chez Carla & Nuno

Desserts Maison

Panna cotta
CHF 9.-
Flan caramel
CHF 9.-
Tiramisu
CHF 10.-
Mousse au chocolat
CHF 8.-
Fondant au chocolat
CHF 12.-
Profiteroles
CHF 8.-
Chaud froid fruits des bois
CHF 10.-
Bolo Bolacha
CHF 8.-

Glaces et sorbets Chez Carla & Nuno

Glaces & Sorbets

Coupe Danemark

Glace vanille, chocolat fondu, chantilly

CHF 10.-
Coupe Colonel

Sorbet citron, vodka

CHF 12.-
Café glacé

Servi avec une boule et chantilly

CHF 10.-
Général

Sorbet citron, whisky

CHF 10.-
Coupe de glace au choix

Prix par boule - Parfums au choix

CHF 4.-

Tous nos mets sont préparés avec amour, soin et dans le respect des produits.
Provenance des viandes (boeuf, veau, agneau et poulet) : Suisse, France et Australie
Tous les prix sont TTC

Diviseur Carla et nuno
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